গার্হস্থ্য বিজ্ঞান · গ বিভাগ · নবম অধ্যায় · খাদ্যের পুষ্টিমূল্য — MCQ ও উত্তর

৬ষ্ঠ শ্রেণি · গার্হস্থ্য বিজ্ঞান। এই অধ্যায়ে মোট 20টি প্রশ্ন আছে। নিচে প্রথম 10টি প্রশ্ন ও সঠিক উত্তর দেওয়া হলো।

এই অধ্যায়ে সব প্রশ্নে অনুশীলন করুন

1. চাল কোন পুষ্টি উপাদানের প্রধান উৎস?

   1. কার্বোহাইড্রেট
   2. প্রোটিন
   3. ভিটামিন
   4. পানি

   সঠিক উত্তর: কার্বোহাইড্রেট

   ব্যাখ্যা: চাল কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উৎস।

2. বাংলাদেশের প্রধান শস্যজাতীয় খাদ্য কোনটি?

   1. গম
   2. ভুট্টা
   3. যব
   4. চাল

   সঠিক উত্তর: চাল

   ব্যাখ্যা: চাল বাংলাদেশের প্রধান শস্যজাতীয় খাদ্য।

3. গম থেকে কী কী পাওয়া যায়?

   1. তেল ও ঘি
   2. দুধ ও পনির
   3. আটা, ময়দা ও সুজি
   4. চিনি ও লবণ

   সঠিক উত্তর: আটা, ময়দা ও সুজি

   ব্যাখ্যা: গম থেকে আমরা আটা, ময়দা ও সুজি পাই।

4. লাল আটা সাধারণত কী কারণে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী?

   1. তেলে ভাজা হয় বলে
   2. গমের উপরের আবরণ থাকে বলে
   3. সাদা থাকে বলে
   4. চিনি মেশানো থাকে বলে

   সঠিক উত্তর: গমের উপরের আবরণ থাকে বলে

   ব্যাখ্যা: লাল আটায় গমের উপরের আবরণ থাকে, তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

5. প্রাণিজ প্রোটিনের খুব ভালো উৎস কোনটি?

   1. মাছ
   2. ডাল
   3. আলু
   4. ফল

   সঠিক উত্তর: মাছ

   ব্যাখ্যা: প্রাণিজ প্রোটিনের খুব ভালো উৎস হচ্ছে মাছ।

6. শুটকি মাছে তাজা মাছের তুলনায় প্রোটিন কত গুণ বেশি থাকে?

   1. অর্ধেক
   2. সমান
   3. একবিন্দুও না
   4. ২-৩ গুণ

   সঠিক উত্তর: ২-৩ গুণ

   ব্যাখ্যা: শুটকি মাছে তাজা মাছের চেয়ে ২-৩ গুণ বেশি প্রোটিন থাকে।

7. কড ও শার্ক মাছের যকৃতের তেলে কোন ভিটামিন প্রচুর পাওয়া যায়?

   1. ভিটামিন বি১২ নয়
   2. ভিটামিন কে নয়
   3. ভিটামিন এ ও ডি
   4. ভিটামিন সি

   সঠিক উত্তর: ভিটামিন এ ও ডি

   ব্যাখ্যা: কড ও শার্ক মাছের যকৃতের তেলে ভিটামিন এ ও ভিটামিন ডি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

8. লৌহ ও ভিটামিন এ-এর খুব ভালো উৎস কোনটি?

   1. লবণ
   2. কলিজা (যকৃৎ)
   3. ভাত
   4. দুধ

   সঠিক উত্তর: কলিজা (যকৃৎ)

   ব্যাখ্যা: কলিজা (Liver) লৌহ এবং ভিটামিন এ-এর খুব ভালো উৎস।

9. ক্যালসিয়াম প্রধানত শরীরের কোথায় পাওয়া যায়?

   1. হাড়ে
   2. চুলে
   3. ত্বকে
   4. রক্তে

   সঠিক উত্তর: হাড়ে

   ব্যাখ্যা: মাংসে ক্যালসিয়াম প্রধানত হাড়ে পাওয়া যায়; হাড় ছাড়া মাংসে ক্যালসিয়াম খুবই কম।

10. প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য মাছ ও মাংসের পরিবর্তে কী খাওয়া যায়?

    1. চিনি
    2. মিষ্টি
    3. কোমল পানীয়
    4. ডাল

    সঠিক উত্তর: ডাল

    ব্যাখ্যা: প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করার জন্য মাছ ও মাংসের পরিবর্তে ডাল খাওয়া যায়।